Bạn đã biết chế biến bún gạo lứt ngon và giàu dinh dưỡng chưa? Bún gạo lứt là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng cho sức khỏe. Với hàm lượng chất xơ cao, ít calo và không chứa gluten, bún gạo lứt được coi là một lựa chọn tuyệt vời cho những người ăn kiêng hoặc muốn duy trì cân bằng dinh dưỡng. Tuy nhiên, để có thể tận dụng hết các giá trị dinh dưỡng của bún gạo lứt, việc chế biến đúng cách là rất quan trọng. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng ORG Nutrition tìm hiểu về những bí quyết chọn mua và chế biến bún gạo lứt sao cho ngon miệng và giàu dinh dưỡng.

bi quyet chon bun gao lut

Bí quyết chọn mua bún gạo lứt tươi ngon

Để có thể chế biến món bún gạo lứt ngon và giàu dinh dưỡng, việc chọn mua nguyên liệu chính là điều quan trọng nhất. Dưới đây là những bí quyết giúp bạn chọn được bún gạo lứt tươi ngon và đảm bảo an toàn sức khỏe:

Chọn bún gạo lứt có xuất xứ rõ ràng

Khi mua bún gạo lứt, bạn nên chọn những sản phẩm có xuất xứ rõ ràng, đặc biệt là các loại bún gạo lứt nhập khẩu từ các nước có tiêu chuẩn chất lượng cao như Hàn Quốc, Nhật Bản hay Thái Lan. Điều này đảm bảo cho bạn được sử dụng những sản phẩm có chất lượng tốt và an toàn.

Kiểm tra hạn sử dụng và bảo quản đúng cách

Bún gạo lứt thường có thời hạn sử dụng từ 6-12 tháng kể từ ngày sản xuất. Trước khi mua, bạn nên kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì của sản phẩm để đảm bảo không mua phải bún gạo lứt đã quá hạn sử dụng. Ngoài ra, việc bảo quản đúng cách cũng rất quan trọng để giữ cho bún gạo lứt luôn tươi ngon. Bạn nên bảo quản sản phẩm ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp.

Chọn bún gạo lứt có màu sắc đẹp và không có mùi lạ

Khi chọn bún gạo lứt, bạn nên chú ý đến màu sắc của sản phẩm. Bún gạo lứt tươi thường có màu trắng trong suốt và không có vết đen hay màu sậm. Nếu bún gạo lứt có màu sắc không đồng đều hoặc có vết đen, có thể là do quá trình sản xuất hoặc bảo quản không đúng cách. Ngoài ra, bạn cũng nên kiểm tra mùi của bún gạo lứt. Nếu sản phẩm có mùi lạ hoặc hôi thì nên tránh mua vì có thể đã bị hỏng.

Những sai lầm khi chế biến bún gạo lứt cần tránh

Để có thể chế biến món bún gạo lứt ngon và giàu dinh dưỡng, việc tránh những sai lầm khi chế biến là rất quan trọng. Dưới đây là những điều cần lưu ý để tránh những sai lầm phổ biến khi chế biến bún gạo lứt:

Không nấu quá lâu

Một trong những sai lầm phổ biến khi chế biến bún gạo lứt là nấu quá lâu. Bún gạo lứt có cấu trúc giống như miến, nên khi nấu quá lâu sẽ dễ bị vỡ và không còn độ dai như mong muốn. Thời gian nấu bún gạo lứt chỉ khoảng 5-7 phút, sau đó bạn nên tắt bếp và để bún ngấm nước trong khoảng 10 phút trước khi rửa lại bằng nước lạnh.

Không xả nước sôi vào bún

Nhiều người thường có thói quen xả nước sôi vào bún gạo lứt để nhanh chín hơn. Tuy nhiên, điều này sẽ làm cho bún bị nát và không còn độ dai như mong muốn. Bạn nên luôn sử dụng nước lạnh khi xả bún để giữ cho bún không bị nát và giữ được độ dai.

Không để bún gạo lứt ngâm quá lâu

Khi chế biến món bún gạo lứt trộn, nhiều người thường có thói quen để bún ngâm trong nước lạnh quá lâu. Điều này sẽ làm cho bún bị mềm và không còn độ dai như mong muốn. Bạn nên để bún ngâm trong nước lạnh khoảng 10 phút trước khi rửa lại và sử dụng.

nhung sai lam khi che bien bun gao lut

Cách chế biến bún nước gạo lứt

Bún nước gạo lứt là một món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích vì hương vị tuyệt vời và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là cách chế biến bún nước gạo lứt đơn giản và dễ làm:

Nguyên liệu:

  • 200g bún gạo lứt
  • 500ml nước lọc
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • Rau sống (rau diếp, rau thơm, rau mùi)
  • Thịt heo hoặc gà (tuỳ ý)
  • Hành lá, ngò rí, tiêu xay

Cách làm:

  1. Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó cho bún gạo lứt vào và khuấy đều để bún không bị dính.
  2. Nấu bún trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bún chín và có độ dai như mong muốn.
  3. Tắt bếp và để bún ngấm nước trong khoảng 10 phút.
  4. Rửa bún lại bằng nước lạnh và để ráo.
  5. Trộn bún với dầu ăn, muối và hành lá cắt nhỏ.
  6. Phi thơm hành tím và cho vào nồi nước đã sôi, sau đó cho thịt heo hoặc gà vào nấu cho chín.
  7. Khi thịt đã chín, múc ra đĩa và rắc tiêu xay lên trên.
  8. Để bún vào tô, sau đó cho nước thịt vào và thêm rau sống lên trên.
  9. Thưởng thức khi còn nóng.

che bien bun gao lut

Chế biến món bún gạo lứt trộn ngon chuẩn vị

Bún gạo lứt trộn là một món ăn rất đơn giản và dễ làm, nhưng lại có hương vị tuyệt vời và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là cách chế biến món bún gạo lứt trộn ngon chuẩn vị:

Nguyên liệu:

  • 200g bún gạo lứt
  • 1/2 quả dưa leo
  • 1/2 quả cà chua
  • 1/4 củ cà rốt
  • 1/4 củ hành tây
  • 1/4 củ cải trắng
  • 1/4 củ cải đỏ
  • 1/4 quả ớt đỏ
  • 1/4 quả ớt xanh
  • 1/2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • Hành lá, ngò rí

Cách làm:

  1. Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó cho bún gạo lứt vào và khuấy đều để bún không bị dính.
  2. Nấu bún trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bún chín và có độ dai như mong muốn.
  3. Tắt bếp và để bún ngấm nước trong khoảng 10 phút.
  4. Rửa bún lại bằng nước lạnh và để ráo.
  5. Thái nhỏ dưa leo, cà chua, cà rốt, hành tây, cải trắng và cải đỏ.
  6. Phi thơm hành tím và cho vào nồi nước đã sôi, sau đó cho thịt heo hoặc gà vào nấu cho chín.
  7. Trộn đều dưa leo, cà chua, cà rốt, hành tây, cải trắng và cải đỏ với bún.
  8. Trộn đều dầu ăn, muối, đường và nước mắm với bún.
  9. Để bún vào tô, sau đó cho nước thịt vào và trộn đều.
  10. Thêm hành lá và ngò rí lên trên để tăng thêm hương vị.
  11. Thưởng thức khi còn nóng.

che bien bun gao lut ngon chuan vi

Chế biến món bún gạo lứt xào hấp dẫn

Bún gạo lứt xào là một món ăn rất phổ biến và được nhiều người yêu thích vì hương vị tuyệt vời và giàu dinh dưỡng. Dưới đây là cách chế biến món bún gạo lứt xào hấp dẫn:

Nguyên liệu:

  • 200g bún gạo lứt
  • 1/2 quả cà chua
  • 1/4 củ cà rốt
  • 1/4 củ hành tây
  • 1/4 củ cải trắng
  • 1/4 củ cải đỏ
  • 1/4 quả ớt đỏ
  • 1/4 quả ớt xanh
  • 100g thịt heo hoặc gà
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng cà phê nước mắm
  • Hành lá, ngò rí

Cách làm:

  1. Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó cho bún gạo lứt vào và khuấy đều để bún không bị dính.
  2. Nấu bún trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bún chín và có độ dai như mong muốn.
  3. Tắt bếp và để bún ngấm nước trong khoảng 10 phút.
  4. Rửa bún lại bằng nước lạnh và để ráo.
  5. Thái nhỏ cà chua, cà rốt, hành tây, cải trắng và cải đỏ.
  6. Phi thơm hành tím và cho vào nồi nước đã sôi, sau đó cho thịt heo hoặc gà vào nấu cho chín.
  7. Xào thịt với dầu ăn, muối, đường và nước mắm.
  8. Thêm cà chua, cà rốt, hành tây, cải trắng và cải đỏ vào xào cùng với thịt.
  9. Khi rau củ đã chín, cho bún vào xào đều với thịt và rau củ.
  10. Thêm hành lá và ngò rí lên trên để tăng thêm hương vị.
  11. Thưởng thức khi còn nóng.

che bien bun gao lut ngon

Đọc thêm: Cách nấu bún gạo lứt giảm cân

Những lưu ý khi chế biến và sử dụng bún gạo lứt

Để có thể tận dụng hết các giá trị dinh dưỡng của bún gạo lứt, bạn cần lưu ý những điều sau:

  • Không nấu bún quá lâu để tránh bún bị nát và mất độ dai.
  • Không xả nước sôi vào bún để giữ được độ dai.
  • Không để bún ngâm quá lâu để tránh bún bị mềm và mất độ dai.
  • Thêm dầu ăn vào bún sau khi đã nấu để tránh bún bị dính.
  • Nên sử dụng nước lọc để nấu bún để đảm bảo sức khỏe.
  • Chọn thịt tươi và chế biến ngay sau khi mua để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Thêm rau sống vào bún để tăng thêm hương vị và giá trị dinh dưỡng.
  • Không nấu bún quá nhiều để tránh lãng phí và giữ được độ tươi ngon của bún.

nhung luu ý nau bun gao lut

Cách nấu bún gạo lứt cho bé ăn dặm

Bún gạo lứt cũng là một món ăn rất tốt cho bé ăn dặm vì giàu dinh dưỡng và dễ tiêu hóa. Dưới đây là cách nấu bún gạo lứt cho bé ăn dặm:

Nguyên liệu:

  • 50g bún gạo lứt
  • 100ml nước lọc
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 1/4 củ cà rốt
  • 1/4 củ khoai lang
  • 1/4 củ cải trắng
  • 1/4 củ cải đỏ
  • 1/4 củ củ cải
  • 50g thịt heo hoặc gà
  • Hành lá, ngò rí

Cách làm:

  1. Đun sôi nước trong một nồi lớn, sau đó cho bún gạo lứt vào và khuấy đều để bún không bị dính.
  2. Nấu bún trong khoảng 5-7 phút cho đến khi bún chín và có độ dai như mong muốn.
  3. Tắt bếp và để bún ngấm nước trong khoảng 10 phút.
  4. Rửa bún lại bằng nước lạnh và để ráo.
  5. Thái nhỏ cà rốt, khoai lang, cải trắng, cải đỏ và củ cải.
  6. Phi thơm hành tím và cho vào nồi nước đã sôi, sau đó cho thịt heo hoặc gà vào nấu cho chín.
  7. Xào thịt với dầu ăn.
  8. Thêm cà rốt, khoai lang, cải trắng, cải đỏ và củ cải vào xào cùng với thịt.
  9. Khi rau củ đã chín, cho bún vào xào đều với thịt và rau củ.
  10. Thêm hành lá và ngò rí lên trên để tăng thêm hương vị.
  11. Cho bún vào tô và thưởng thức cùng bé khi còn nóng.

nau bun gao lut cho tre em

Kết luận

Bún gạo lứt là một loại bún rất giàu dinh dưỡng và có nhiều công dụng trong chế biến món ăn. Với những cách chế biến bún gạo lứt đơn giản và dễ làm, bạn có thể tận dụng hết các giá trị dinh dưỡng của bún gạo lứt và tạo ra những món ăn ngon và giàu dinh dưỡng cho gia đình và bé yêu của mình. Hãy thử chế biến những món ăn từ bún gạo lứt ngay hôm nay để tận hưởng hương vị tuyệt vời và sức khỏe tốt!

>Theo dõi ngay Fanpage chúng tôi nhận ngay ưu đãi lên tới 50%: Fanpage – ORG Nutrition (Thực phẩm dinh dưỡng)

0/5 (0 Reviews)

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *