Sữa yến mạch là một trong những thức uống dinh dưỡng được ưa chuộng hiện nay. Với hương vị ngọt ngào và giàu chất xơ, sữa yến mạch không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn cung cấp năng lượng và bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, nhiều người gặp khó khăn khi làm sữa yến mạch vì nó thường bị nhớt và không ngon miệng. Vậy làm thế nào để có được một ly sữa yến mạch thơm ngon, không bị nhớt? Hãy cùng Orgnutrition tìm hiểu nhé!
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Yến mạch
Yến mạch là thành phần chính của sữa yến mạch, vì vậy bạn cần chọn loại yến mạch nguyên hạt thay vì bột yến mạch để đảm bảo độ ngon và dinh dưỡng cao nhất. Bạn có thể mua yến mạch tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ sức khỏe.
– Sữa tươi hoặc sữa hạt
Để làm sữa yến mạch không bị nhớt, bạn có thể sử dụng sữa tươi hoặc sữa hạt như sữa đậu nành, sữa hạnh nhân hoặc sữa hạt chia. Nếu bạn muốn giảm lượng đường trong sữa yến mạch, có thể sử dụng sữa hạt không đường.
– Đường hoặc mật ong
Nếu bạn thích sự ngọt ngào của sữa yến mạch, có thể thêm một ít đường hoặc mật ong vào công thức. Tuy nhiên, nếu bạn đang ăn kiêng hoặc muốn giảm lượng đường, có thể bỏ qua bước này.
– Muối và gia vị
Muối và các gia vị như vani, quế, bột ca cao cũng có thể được sử dụng để tăng thêm hương vị cho sữa yến mạch.
2. Cách làm sữa yến mạch không bị nhớt
Bước 1: Rửa sạch yến mạch
Trước khi sử dụng, bạn cần rửa sạch yến mạch với nước lạnh để loại bỏ bụi bẩn và tạp chất.
Bước 2: Ngâm yến mạch qua đêm
Để làm cho yến mạch dễ tiêu hóa và giảm thời gian nấu, bạn có thể ngâm yến mạch qua đêm trong nước. Đảm bảo lượng nước phủ lên yến mạch khoảng 2-3 cm.
Bước 3: Nấu yến mạch
Sau khi ngâm qua đêm, bạn có thể nấu yến mạch bằng cách đun sôi nước trong nồi rồi cho yến mạch vào. Để tránh bị nhớt, bạn cần khuấy đều yến mạch trong quá trình nấu.
Bước 4: Thêm sữa và gia vị
Khi yến mạch đã chín, bạn có thể cho sữa và các gia vị vào nồi và khuấy đều. Nếu sử dụng sữa tươi, bạn nên cho sữa vào sau khi tắt bếp để tránh bị đông đặc.
Bước 5: Đun sôi thêm lần nữa
Sau khi thêm sữa và gia vị, bạn có thể đun sôi thêm lần nữa để sữa và yến mạch được hòa quyện với nhau.
Bước 6: Thưởng thức
Sữa yến mạch đã sẵn sàng để được thưởng thức. Bạn có thể cho thêm trái cây, hạt chia hoặc đậu phộng để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
3. Lưu ý khi làm sữa yến mạch không bị nhớt
– Khuấy đều yến mạch trong quá trình nấu
Để tránh bị nhớt, bạn cần khuấy đều yến mạch trong quá trình nấu. Nếu không, yến mạch sẽ dính vào đáy nồi và tạo thành cục nhỏ.
– Sử dụng lửa nhỏ
Khi nấu yến mạch, bạn nên sử dụng lửa nhỏ để tránh sữa bị đông đặc và yến mạch bị khô.
– Thêm sữa sau khi tắt bếp
Nếu sử dụng sữa tươi, bạn nên cho sữa vào sau khi tắt bếp để tránh bị đông đặc.
4. Các công thức sữa yến mạch không bị nhớt
– Sữa yến mạch với sữa hạt chia
Nguyên liệu:
- 1/2 cup yến mạch nguyên hạt
- 1/2 cup sữa hạt chia
- 1/2 cup nước
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/4 muỗng cà phê bột ca cao
Cách làm:
- Ngâm yến mạch qua đêm trong nước.
- Đun sôi nước trong nồi rồi cho yến mạch vào và khuấy đều.
- Thêm sữa hạt chia và nước vào nồi và khuấy đều.
- Thêm mật ong và bột ca cao vào nồi và khuấy đều.
- Đun sôi thêm lần nữa và tắt bếp.
- Cho thêm trái cây hoặc hạt chia để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
– Sữa yến mạch với sữa hạnh nhân
Nguyên liệu:
- 1/2 cup yến mạch nguyên hạt
- 1/2 cup sữa hạnh nhân
- 1/2 cup nước
- 1 muỗng canh đường
- 1/4 muỗng cà phê bột quế
Cách làm:
- Ngâm yến mạch qua đêm trong nước.
- Đun sôi nước trong nồi rồi cho yến mạch vào và khuấy đều.
- Thêm sữa hạnh nhân và nước vào nồi và khuấy đều.
- Thêm đường và bột quế vào nồi và khuấy đều.
- Đun sôi thêm lần nữa và tắt bếp.
- Cho thêm trái cây hoặc hạt chia để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.
5. Lợi ích của sữa yến mạch
Sữa yến mạch là một lựa chọn dinh dưỡng tuyệt vời, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đầu tiên, sữa yến mạch là nguồn protein chất lượng cao, cung cấp amino acid cần thiết cho cơ thể, hỗ trợ xây dựng và duy trì cơ bắp. Điều này làm cho sữa yến mạch trở thành một nguồn năng lượng ổn định và là lựa chọn phù hợp cho người tập thể dục và duy trì cân nặng.
Ngoài ra, sữa yến mạch cũng chứa nhiều chất xơ, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và duy trì sự cân bằng đường huyết. Việc này không chỉ hỗ trợ ngăn chặn cảm giác đói mà còn giúp kiểm soát cân nặng, làm giảm rủi ro béo phì và các vấn đề liên quan.
Sữa yến mạch còn là nguồn dồi dào các khoáng chất như sắt, canxi và magiê, đều quan trọng cho sự phát triển của xương và răng, cũng như duy trì chức năng cơ bắp và hệ thống thần kinh. Đối với người có lối sống năng động và người già, sữa yến mạch là một nguồn năng lượng dễ tiếp cận và dễ tiêu hóa.
Không chỉ giúp cải thiện sức khỏe về cơ bắp và tiêu hóa, sữa yến mạch còn được biết đến với khả năng hỗ trợ kiểm soát cholesterol và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Các chất chống oxi hóa trong yến mạch cũng có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do, giảm nguy cơ ung thư và các bệnh mãn tính khác.
Tóm lại, sữa yến mạch không chỉ là một lựa chọn dinh dưỡng hấp dẫn mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Việc tích hợp sữa yến mạch vào chế độ dinh dưỡng hàng ngày có thể đem lại sự cân bằng và sức khỏe toàn diện cho cơ thể.
Kết luận
Với những công thức và lưu ý trên, bạn đã biết cách làm sữa yến mạch không bị nhớt một cách dễ dàng. Hãy thử làm món đồ uống dinh dưỡng này cho cả gia đình và tận hưởng hương vị thơm ngon và giàu dinh dưỡng của nó. Orgnutrition chúc bạn thành công và có được một ly sữa yến mạch đầy hấp dẫn!
Theo dõi Fanpage để nhận các ưu đãi vô cùng hấp dẫn: ORG Nutrition
Cùng tham khảo những sản phẩm nhà Orgnutrition nhé Orgnutrition Shop
