Thực đơn ăn bún gạo lứt giảm cân đang là nhu cầu của nhiều người yêu thích một chế độ ăn lành mạnh healthy và không béo, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn bởi lợi ích cho sức khỏe. Đặc biệt, bún gạo lứt còn được xem là một trong những món ăn giúp giảm cân hiệu quả. Vậy thực sự bún gạo lứt có thể giúp giảm cân hay không? Hãy cùng ORG Nutrition tìm hiểu qua bài viết này.
Ăn bún gạo lứt có giúp giảm cân không?
Để trả lời câu hỏi này, chúng ta cần phải hiểu rõ về thành phần dinh dưỡng của bún gạo lứt. Bún gạo lứt được làm từ gạo lứt, một loại gạo có hạt nhỏ hơn gạo thông thường và có màu nâu sẫm. Gạo lứt chứa nhiều chất xơ và ít calo hơn so với gạo trắng thông thường.
Chất xơ là một trong những yếu tố quan trọng giúp giảm cân. Chất xơ giúp tăng cường sự bão hòa và giảm cảm giác đói, từ đó giúp kiểm soát lượng calo được tiêu thụ trong một ngày. Ngoài ra, chất xơ còn có khả năng hấp thụ mỡ và đường trong ruột, giúp ngăn chặn chúng hấp thụ vào cơ thể.
Bên cạnh đó, bún gạo lứt cũng có ít calo hơn so với các loại bún khác như bún mì hay bún phở. Một bát bún gạo lứt chỉ chứa khoảng 150-200 calo, trong khi đó một bát bún mì có thể chứa đến 400 calo. Vì vậy, thay vì ăn các loại bún khác, bạn có thể thử thực đơn ăn bún gạo lứt để giúp giảm cân hiệu quả.
Tuy nhiên, việc ăn bún gạo lứt không đảm bảo là sẽ giúp bạn giảm cân mà còn phải kết hợp tập luyện thể thao và chế độ ăn uống khoa học lành mạnh. Bạn cần tập trung vào việc ăn đủ chất dinh dưỡng và vận động thể lực thường xuyên để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Bún gạo lứt bao nhiêu calo?
Như đã đề cập ở trên, một bát bún gạo lứt có khoảng 150-200 calo. Tuy nhiên, nếu bạn muốn biết chính xác bao nhiêu calo trong một bát bún gạo lứt, bạn có thể tham khảo bảng dinh dưỡng dưới đây:
| Thành phần dinh dưỡng | Mỗi 100g bún gạo lứt |
|---|---|
| Calo | 111 kcal |
| Carbohydrate | 24.5g |
| Chất béo | 0.4g |
| Protein | 2.3g |
| Chất xơ | 1.6g |
Từ bảng trên, ta có thể thấy rằng bún gạo lứt có ít calo hơn so với các loại bún khác như bún mì hay bún phở. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn giúp giảm cân hiệu quả, bún gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời.
Cách nấu bún gạo lứt giảm cân cấp tốc
Để có được thực đơn ăn bún gạo lứt giảm cân hiệu quả, bạn cần biết cách nấu bún gạo lứt đúng cách. Dưới đây là một số cách nấu bún gạo lứt giảm cân cấp tốc bạn có thể tham khảo:
Cách 1: Bún gạo lứt xào rau củ
Nguyên liệu:
- 200g bún gạo lứt
- 100g thịt gà hoặc thịt heo
- Rau củ (bắp cải, cà rốt, hành tây, cải thảo)
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, tỏi băm, hạt nêm.
Cách làm:
- Sơ chế rau củ: Bắp cải và cà rốt được rửa sạch và cắt nhỏ, hành tây cũng được rửa sạch và cắt nhỏ.
- Thịt được rửa sạch và thái thành từng miếng nhỏ.
- Cho bún gạo lứt vào nước sôi và luộc trong khoảng 5 phút cho đến khi chín.
- Trong một chảo, cho dầu ăn vào và phi tỏi băm cho thơm.
- Tiếp theo, cho thịt vào xào cho đến khi thịt chín.
- Sau đó, cho rau củ vào xào cùng với thịt.
- Thêm gia vị như muối, tiêu và hạt nêm vào chảo và trộn đều.
- Cuối cùng, cho bún gạo lứt vào xào cùng với thịt và rau củ.
- Trộn đều và tắt bếp.
Bún gạo lứt xào rau củ là một món ăn đơn giản nhưng lại rất giàu dinh dưỡng và thích hợp cho việc giảm cân.
Cách 2: Bún gạo lứt trộn thịt bò
Nguyên liệu:
- 200g bún gạo lứt
- 100g thịt bò xay
- Rau sống (rau diếp cá, rau thơm, rau ngò)
- Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn, tỏi băm, hạt nêm.
Cách làm:
- Sơ chế rau sống: Rau diếp cá, rau thơm và rau ngò được rửa sạch và cắt nhỏ.
- Thịt bò xay được rửa sạch và ướp gia vị như muối, tiêu và hạt nêm.
- Cho bún gạo lứt vào nước sôi và luộc trong khoảng 5 phút cho đến khi chín.
- Trong một chảo, cho dầu ăn vào và phi tỏi băm cho thơm.
- Tiếp theo, cho thịt bò vào xào cho đến khi chín.
- Sau đó, cho rau sống vào xào cùng với thịt bò.
- Thêm gia vị như muối, tiêu và hạt nêm vào chảo và trộn đều.
- Cuối cùng, cho bún gạo lứt vào xào cùng với thịt bò và rau sống.
- Trộn đều và tắt bếp.
Bún gạo lứt trộn thịt bò là một món ăn giàu dinh dưỡng và rất thích hợp cho việc giảm cân.
Đọc thêm: Mẹo chế biến bún gạo lứt thơm ngon
Thực đơn giảm cân với bún gạo lứt – Eat clean hiệu quả
Ngoài các món ăn được đề cập ở trên, bạn có thể kết hợp bún gạo lứt với các loại rau củ và thịt để tạo thành các món ăn khác nhau trong thực đơn giảm cân của mình. Dưới đây là một thực đơn giảm cân với bún gạo lứt – eat clean hiệu quả bạn có thể tham khảo:
Buổi sáng:
- Bún gạo lứt luộc với thịt gà hoặc thịt heo và rau củ
- Trái cây tươi (cam, bơ, táo, dâu tây)
Buổi trưa:
- Bún gạo lứt xào rau củ với thịt bò
- Rau xào (bông cải xanh, cải thìa, đậu hũ)
- Trái cây tươi (xoài, nho, kiwi)
Buổi tối:
- Bún gạo lứt trộn thịt gà hoặc thịt heo với rau sống
- Canh chua cá (thay cho canh chua có thể là canh chua tôm, canh chua thịt)
- Trái cây tươi (dưa hấu, chuối, cam)
Với thực đơn này, bạn sẽ có một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, để đạt được kết quả tốt nhất, bạn cần kết hợp với việc tập luyện thể thao thường xuyên và duy trì một lối sống lành mạnh.
Các loại bún gạo lứt bạn nên biết
Hiện nay, trên thị trường có nhiều loại bún gạo lứt khác nhau, tuy nhiên không phải loại nào cũng tốt cho sức khỏe và giúp giảm cân. Dưới đây là một số loại bún gạo lứt bạn nên biết để có thể chọn loại phù hợp cho bữa ăn của mình:
Bún gạo lứt nguyên cám
Bún gạo lứt nguyên cám là loại bún được làm từ gạo lứt nguyên cám, có màu nâu sẫm và có hương vị đặc trưng. Loại bún này chứa nhiều chất xơ và ít calo hơn so với các loại bún khác.
Bún gạo lứt mì
Bún gạo lứt mì là loại bún được làm từ gạo lứt và bột mì, có màu trắng và có hương vị giống như bún mì thông thường. Tuy nhiên, loại bún này có ít chất xơ hơn so với bún gạo lứt nguyên cám.
Bún gạo lứt sấy khô
Bún gạo lứt sấy khô là loại bún được làm từ gạo lứt và đã được sấy khô để dễ dàng bảo quản và sử dụng. Tuy nhiên, loại bún này có thể chứa nhiều chất bảo quản và không tốt cho sức khỏe.
Vì vậy, khi chọn mua bún gạo lứt, bạn nên chọn loại nguyên cám hoặc mì để đảm bảo lợi ích cho sức khỏe và giảm cân.
Lưu ý khi giảm béo cùng bún gạo lứt
Mặc dù bún gạo lứt có nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp giảm cân, tuy nhiên bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau để đạt được hiệu quả tốt nhất:
Không ăn quá nhiều bún gạo lứt
Dù là món ăn có ít calo hơn so với các loại bún khác, nhưng nếu bạn ăn quá nhiều bún gạo lứt trong một ngày, lượng calo vẫn có thể tích lũy và gây tăng cân. Vì vậy, bạn nên ăn bún gạo lứt vừa phải và kết hợp với chế độ ăn uống và vận động thể lực thường xuyên để đạt được hiệu quả giảm cân tốt nhất.
Chọn các nguyên liệu phù hợp
Khi nấu bún gạo lứt, bạn cần chọn các nguyên liệu phù hợp như rau củ tươi, thịt gà hoặc thịt heo ít mỡ để đảm bảo món ăn không chứa quá nhiều calo và chất béo.
Không ăn kèm các loại nước sốt
Nhiều người thường ăn bún gạo lứt kèm với các loại nước sốt như nước mắm hay tương ớt để tăng thêm hương vị. Tuy nhiên, các loại nước sốt này có thể chứa nhiều đường và muối, không tốt cho việc giảm cân. Vì vậy, bạn nên tránh ăn kèm các loại nước sốt này khi ăn bún gạo lứt.
Đọc thêm: Các cách nấu bún gạo lứt đa dạng thơm ngon ngay tại nhà
Kết luận
Bún gạo lứt là một trong những món ăn được đánh giá là có nhiều lợi ích cho sức khỏe và giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, để đạt được kết quả tốt nhất, bạn cần kết hợp với chế độ ăn uống và vận động thể lực thường xuyên. Hãy thử áp dụng thực đơn ăn bún gạo lứt giảm cân với chế độ tập luyện thể dục thể thao và lưu ý các điểm trên để có một cơ thể khỏe mạnh và săn chắc.
>Theo dõi ngay Fanpage nhận ngay ưu đãi lên tới 50%: Fanpage – ORG Nutrition (Thực phẩm dinh dưỡng)
