Hiện nay việc ăn healthy đang là một xu hướng đồng thời là một hướng dinh dưỡng toàn diện dành cho người muốn tăng cân hoặc giảm cân đều cần thiết. Tuy nhiên healthy cũng có nhiều cách, bạn có thể sử dụng rau xanh trái cây trong chế độ ăn hoặc tự làm những món bánh từ những loại bánh healthy để thay thế các món ăn vặt giúp cho bạn cân đối về trọng lượng hơn.
1.Cách làm bánh healthy Granola
Nguyên liệu:
3 cups ngũ cốc nguyên hạt (ví dụ: ngũ cốc yến mạch, hạt lanh, hạt chia)
1 cup hạt giống hạnh nhân, hạt hạnh nhân, hoặc hạt giống bí ngô
1/2 cup hạt quả hạch
1/2 cup mật ong hoặc xiro (hoặc thêm hoặc giảm theo khẩu vị)
1/4 cup dầu ô liu hoặc dầu dừa
1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
1/2 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê đinh hương (cinnamon) (tùy chọn)
Hướng dẫn:
Chuẩn bị và nướng lò:
Trước tiên, hâm nóng lò ở 160°C.
Chuẩn bị một khay nướng bánh và phủ giấy nướng.
Trộn nguyên liệu khô:
Trong một tô lớn, kết hợp ngũ cốc, hạt giống, hạt quả hạch, muối, và đinh hương (nếu sử dụng).
Trộn nguyên liệu ướt:
Trong một tô nhỏ, khuấy đều mật ong (hoặc xiro), dầu ô liu (hoặc dầu dừa), và vani.
Trộn hỗn hợp:
Rót hỗn hợp ướt vào hỗn hợp khô, khuấy đều để phủ đều các nguyên liệu.
Nướng:
Đổ hỗn hợp ra khay nướng, làm phẳng bằng dụng cụ hoặc tay.
Nướng trong khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi granola có màu vàng đẹp, đôi khi bạn cần khuấy đều sau mỗi 10 phút để đảm bảo đều màu.
Tạo thành bánh healthy
Cho granola nguội hoàn toàn trước khi tách ra thành từng miếng.
Lưu trữ:
Sau khi granola đã nguội, bạn có thể thêm các thành phần bổ sung như trái cây sấy, hạt giống tươi, hoặc chất xơ thêm vào theo khẩu vị.
2.Cách làm bánh healthy hạnh nhân
Nguyên liệu:
Cho phần bánh:
1 cup hạnh nhân rang và băm nhỏ (có thể sử dụng nhiều loại hạnh nhân như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt hạnh nhân)
1/2 cup hạt giống hạch nhân hoặc hạt giống chia
1/2 cup mật ong hoặc xiro
1/4 cup dầu dừa hoặc dầu hạt hạnh nhân
1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
1/4 muỗng cà phê muối
Cho lớp phủ:
100g sô cô la đen (ít đường hoặc không đường)
Hạt hạnh nhân hoặc hạt giống để trang trí (tùy chọn)
Hướng dẫn:
Chuẩn bị và nướng lò:
Hâm nóng lò ở 160°C.
Chuẩn bị một khay nướng bánh và phủ giấy nướng.
Trộn nguyên liệu bánh:
Trong một tô lớn, kết hợp hạt hạnh nhân băm nhỏ, hạt giống, mật ong (hoặc xiro), dầu dừa (hoặc dầu hạt hạnh nhân), vani, và muối.
Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
Nướng bánh:
Đổ hỗn hợp ra khay nướng, làm phẳng bằng dụng cụ hoặc tay.
Nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng và giữ hình dạng.
Làm lớp phủ sô cô la:
Trong khi bánh đang nướng, hâm nóng sô cô la đen theo hướng dẫn trên bao bì.
Khi bánh đã nướng xong, rót lớp sô cô la đen lên trên bánh, phân phối đều.
Nếu muốn, bạn có thể thêm hạt hạnh nhân hoặc hạt giống lên trên để trang trí.
Làm lạnh và cắt thành từng miếng:
Đặt bánh vào tủ lạnh trong ít nhất 1-2 giờ để sô cô la đen cứng lại.
Sau khi lạnh, cắt thành từng miếng.
Thưởng thức:
Bạn đã có bánh healthy hạnh nhân sẵn sàng để thưởng thức!
2.Cách làm bánh healthy giảm cơn thèm ăn vặt hiệu quả
Nguyên liệu:
2 cups hạt ngũ cốc nguyên hạt (ví dụ: ngũ cốc yến mạch, hạt lanh, hạt chia)
1/2 cup hạt hạnh nhân hoặc hạt giống hạch nhân
1/2 cup mật ong hoặc xiro
1/4 cup dầu dừa hoặc dầu hạt hạnh nhân
1/2 muỗng cà phê vani chiết xuất
1/4 muỗng cà phê muối
1/2 muỗng cà phê hạt nghệ (tùy chọn, có thể giúp kiểm soát cơn thèm ăn)
Hướng dẫn:
Chuẩn bị và nướng lò:
Hâm nóng lò ở 160°C.
Chuẩn bị một khay nướng bánh và phủ giấy nướng.
Trộn nguyên liệu:
Trong một tô lớn, kết hợp ngũ cốc, hạt hạnh nhân (hoặc hạt giống), mật ong (hoặc xiro), dầu dừa (hoặc dầu hạt hạnh nhân), vani, muối, và hạt nghệ (nếu sử dụng).
Khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
Nướng bánh:
Đổ hỗn hợp ra khay nướng, làm phẳng bằng dụng cụ hoặc tay.
Nướng trong khoảng 15-20 phút hoặc cho đến khi bánh có màu vàng và giữ hình dạng.
Làm lạnh và cắt thành từng miếng:
Đặt bánh vào tủ lạnh trong ít nhất 1-2 giờ để nó cứng lại.
Sau khi lạnh, cắt thành từng miếng.
Thưởng thức:
Bạn đã có bánh hạt healthy giúp giảm cơn thèm ăn vặt. Hãy thưởng thức một cách có chừng mực để hỗ trợ kiểm soát cân nặng và duy trì sức khỏe.
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu cách làm bánh healthy dễ dàng tại nhà. Việc tự làm bánh healthy không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn và chất lượng cho sức khỏe. Hãy thử làm theo công thức trên và thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng này cùng gia đình và bạn bè nhé!
Nếu cảm thấy bài viết hữu ích hãy để lại ngay cho chúng tớ một follow tại Fanpage – ORG Nutrition (thực phẩm dinh dưỡng). Lượt follow của bạn là động lực để chúng tớ tiếp tục đưa thêm các bài viết hữu ích đến với người dùng.
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ với chúng tớ qua:
