Bún gạo lứt là một trong những loại bún được ưa chuộng hiện nay với nhiều cách nấu bún gạo lứt mang hương vị đặc biệt và còn thơm ngon rất tốt cho sức khỏe của chúng ta, nếu bạn muốn thưởng thức món bún gạo lứt tại nhà mà không cần phải ra quán. Trong bài viết này, Org Nutrition sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu bún gạo lứt đơn giản dễ làm và thơm ngon.
Hướng dẫn cách nấu bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bún gạo lứt 300g
- Thịt bò xay 200g
- Hành tím 1 củ
- Tỏi tươi 2 củ
- Cà rốt 1 củ
- Khoai lang 1 củ
- Cải thảo 1 củ
- Cà chua 1 củ
- quả ớt 1 củ
- Trứng gà 2 quả
- Dầu ăn, nước tương, muối và tiêu
Cách làm bún trộn rau củ thịt bò
Bước 1: Bắt đầu từ việc nấu bún gạo lứt, cho bún vào nồi nước sôi và đun trong khoảng 10 phút cho đến khi chín. Sau đó, vớt bún ra để ráo nước và trộn với một chút dầu ăn để cho bún không bị dính lại với nhau.
Bước 2: cho thịt bò xay vào chảo đảo đều với dầu ăn và gia vị như muối, tiêu, nước tương. Khi thịt đã chín, cho thêm hành tím và tỏi băm vào đảo đều.
Bước 3: Cắt cà rốt, khoai lang và cải thảo thành những lát mỏng. Cho vào chảo với thịt bò và đảo đều trong vài phút cho đến khi rau củ chín mềm.
Bước 4: Trong khi đó, chúng ta có thể chuẩn bị sốt bún gạo lứt bằng cách trộn 1/4 chén nước tương, 1/4 chén nước cốt chanh, 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh nước mắm với nhau.
Bước 5: Trộn bún gạo lứt với thịt bò và rau củ đã chín, cho sốt vào và đảo đều. Rắc thêm hành phi và ớt băm lên trên bún và thưởng thức.
Bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò là một món ăn bổ dưỡng thơm ngon mà lại dễ làm. Bún gạo lứt cung cấp nhiều chất xơ, vitamin và khoáng chất, trong khi thịt bò và rau củ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Cách nấu bún gạo lứt trộn rau củ thanh cua
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bún gạo lứt 300g
- Thanh cua tươi 200g
- Hành tím 1 củ
- Tỏi 2 củ
- Cà rốt 1 củ
- khoai lang 1 củ
- Cải thảo 1 củ
- Cà chua 1 củ
- Ớt 1 quả
- Dầu ăn, nước tương, muối và tiêu
Cách làm bún gạo lứt trộn thanh cua:
Bước 1: Nấu bún gạo lứt giống như cách nấu bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò.
Bước 2: Cho thanh cua vào chảo với dầu ăn, hành tím và tỏi băm. Đảo đều trong vài phút cho đến khi cua chín vàng.
Bước 3: Cắt cà rốt, khoai lang và cải thảo thành những lát mỏng và cho vào chảo với thanh cua. Đảo đều trong vài phút cho đến khi rau củ chín mềm.
Bước 4: Trộn bún gạo lứt với thanh cua và rau củ, cho sốt vào và đảo đều. Rắc thêm hành phi và ớt băm lên trên bún và thưởng thức.
Bún gạo lứt trộn rau củ thanh cua là một món ăn tuyệt vời cho những người ưa thích hương vị đặc biệt của cua. Thanh cua cung cấp nhiều protein và các khoáng chất quan trọng cho cơ thể, trong khi bún gạo lứt và rau củ giúp cân bằng dinh dưỡng.
Cách nấu bún gạo lứt sốt cà chua và ức gà
Nguyên liệu:
- Bún gạo lứt 300g
- Ức gà 200g
- Hành tím 1 củ
- Tỏi 2 củ
- Cà chua 1 quả
- Ớt 1 quả
- Dầu ăn, nước tương, muối và tiêu
Cách làm:
Bước 1: Nấu bún gạo lứt giống như cách nấu bún gạo lứt trộn rau củ thịt bò.
Bước 2: Cho ức gà vào nồi nước sôi và đun trong khoảng 20 phút cho đến khi chín. Sau đó, vớt ra để nguội và xé thành những sợi nhỏ.
Bước 3: Cho hành tím và tỏi băm vào chảo với dầu ăn và đảo đều trong vài phút.
Bước 4: Thêm cà chua và ớt băm vào chảo và đảo đều cho đến khi cà chua chín mềm.
Bước 5: Trộn bún gạo lứt với ức gà đã xé và sốt cà chua, đảo đều cho bún thấm đều hương vị. Rắc thêm hành phi và ớt băm lên trên bún và thưởng thức.
Bún gạo lứt sốt cà chua và ức gà là một món ngon bổ dưỡng thích hợp cho người tập gym và ăn kiêng mà lại dễ làm ngay tại nhà. Điểm nhấn của món này đó là không thể bỏ qua nước lèo từ sốt cà chua kết hợp với bún gạo lứt và ức gà sẽ mang lại cảm giác ấm áp và thỏa mãn cho bất kỳ ai.
Tác dụng tuyệt vời của bún gạo lứt cho sức khỏe
Bún gạo lứt không chỉ có hương vị đặc biệt mà còn mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho sức khoẻ. Dưới đây là một số lợi ích của bún gạo lứt mà bạn nên biết:
Hỗ trợ giảm cân và duy trì vóc dáng
Bún gạo lứt có chứa ít calo hơn so với các loại bún khác như bún mì hay bún phở, giúp giảm thiểu nguy cơ tăng cân. Ngoài ra, bún gạo lứt cũng giàu chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu và giảm cảm giác đói bụng.
Hỗ trợ tốt cho tim mạch
Bún gạo lứt có chứa nhiều chất xơ và ít cholesterol, giúp giảm mắc các bệnh về tim mạch tránh nguy cơ đột quỵ. Ngoài ra, bún gạo lứt cũng giàu magie và kali là hai khoáng chất rất quan trọng trong việc hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Kiểm soát đường huyết
Do có chỉ số glycemic thấp, bún gạo lứt không gây tăng đột ngột đường huyết sau khi ăn, ngăn chặn các bệnh tiểu đường và đường huyết
Chăm sóc bảo vệ da và tóc được chắc khoẻ
Bún gạo lứt chứa nhiều vitamin B và kẽm, giúp bảo vệ và tái tạo tế bào da và tóc. Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong bún gạo lứt ngăn quá trình lão hoá
Hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch
Bún gạo lứt có chứa nhiều vitamin C và sắt, hai chất quan trọng rất nhiều dinh dưỡng cho hệ miễn dịch. Việc ăn bún gạo lứt thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức khoẻ đề kháng và phòng ngừa các bệnh nguy hiểm.
Đọc thêm: Các cách nấu bún gạo lứt giảm cân
Làm thế nào để bảo quản bún gạo lứt lâu dài
Để bún gạo lứt được bảo quản tốt và không bị hư hỏng, bạn hãy thử làm theo các cách sau:
Bảo quản trong tủ lạnh
Sau khi mua bún gạo lứt, bạn có thể cho vào túi bọc thực phẩm hoặc hộp nhựa và để trong tủ lạnh. Bún gạo lứt sẽ được bảo quản tốt trong khoảng 1 tuần.
Làm đông lạnh
Nếu bạn muốn bảo quản bún gạo lứt lâu hơn, có thể đông lạnh bún gạo lứt. Sau khi nấu chín, cho bún vào túi nhựa hoặc hộp kín và để trong ngăn đông của tủ lạnh. Bún gạo lứt sẽ được bảo quản tốt trong khoảng 2-3 tháng.
Sấy khô
Nếu bạn muốn bảo quản bún gạo lứt trong thời gian dài, có thể sấy khô bún gạo lứt. Sau khi nấu chín, cho bún vào máy sấy hoặc phơi nắng để khô. Sau đó, cho vào túi nhựa hoặc hộp kín và để ở nơi thoáng mát. Bún gạo lứt sấy khô có thể được bảo quản trong vài tháng.
Kết luận
Bún gạo lứt là một loại bún rất tốt cho sức khỏe và còn có hương vị đặc biệt. Với cách nấu bún gạo lứt thơm ngon và dễ làm tại nhà đã được chia sẻ ở trên, hy vọng bạn sẽ có thêm nhiều ý tưởng để thưởng thức món ăn này. Đừng quên thử các công thức khác nhau và tìm ra món bún gạo lứt yêu thích của riêng mình. Chúc bạn thành công và thưởng thức bún gạo lứt ngon miệng!
>Theo dõi ngay Fanpage nhận ngay ưu đãi lên tới 50%: Fanpage – ORG Nutrition (thực phẩm dinh dưỡng)
