Hạt granola là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng hiện nay, bởi vì nó không chỉ ngon miệng mà còn rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, nếu bạn muốn có một hạt granola chất lượng và an toàn cho sức khỏe, thì việc tự làm tại nhà là một lựa chọn tuyệt vời. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng ORG Nutrition tìm hiểu cách làm hạt granola tại nhà đơn giản nhất, để bạn có thể thưởng thức món ăn này mọi lúc mọi nơi.
Nguyên liệu làm granola tại nhà cần có
Để làm hạt granola tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
1. Các loại hạt
Các loại hạt là thành phần chính của hạt granola, vì vậy bạn cần chuẩn bị đầy đủ các loại hạt sau:
- Hạnh nhân: giàu chất xơ và chất béo không bão hòa, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Hạt óc chó: giàu chất chống oxy hóa và axit béo omega-3, giúp bảo vệ tim mạch và hệ thần kinh.
- Hạt chia: giàu chất xơ và axit béo omega-3, giúp cải thiện tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Hạt lựu: giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và ung thư.
- Hạt bí đỏ: giàu chất chống oxy hóa và vitamin E, giúp bảo vệ da và tăng cường hệ miễn dịch.
Ngoài ra, bạn có thể tự chọn các loại hạt yêu thích của mình hoặc kết hợp nhiều loại hạt để tăng tính đa dạng dinh dưỡng cho hạt granola.
2. Các loại hạt giống
Ngoài các loại hạt trên, bạn cũng nên thêm vào một số loại hạt giống như hạt lanh, hạt bí ngô hay hạt quinoa để tăng thêm dinh dưỡng cho hạt granola.
Các loại hạt như vậy đều có giá thành rẻ và có thể tìm kiếm ở bất cứ đâu.
3. Dầu thực vật
Dầu thực vật là thành phần không thể thiếu trong cách làm hạt granola tại nhà, vì nó giúp tạo độ giòn và hương vị cho hạt. Bạn có thể sử dụng các loại dầu như dầu ô liu, dầu dừa hay dầu hạt cải để làm hạt granola.
4. Đường và mật ong
Để tạo độ ngọt cho hạt granola, bạn có thể sử dụng đường hoặc mật ong. Tuy nhiên, nếu bạn muốn giảm lượng đường trong hạt granola, thì nên sử dụng mật ong thay vì đường trắng.
5. Các loại gia vị
Các loại gia vị như muối, bột quế, bột gừng hay bột vani cũng là những thành phần quan trọng trong cách làm hạt granola tại nhà. Chúng sẽ tạo nên hương vị đặc biệt và độ hấp dẫn cho hạt granola của bạn.
Cách làm hạt granola tại nhà đơn giản cực ngon, bổ dưỡng, nhanh chóng
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, chúng ta sẽ bắt đầu vào quá trình làm hạt granola tại nhà đơn giản nhất.
Bước 1: Hòa tan đường và dầu
Trước tiên, bạn cần hòa tan đường và dầu thực vật với nhau trong một bát lớn. Sau đó, thêm vào các loại gia vị như muối, bột quế, bột gừng và bột vani, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan đều.
Bước 2: Trộn các loại hạt
Tiếp theo, bạn cần trộn đều các loại hạt và hạt giống đã chuẩn bị trong bước 1 với hỗn hợp đường và dầu. Hãy chắc chắn rằng tất cả các hạt đều được phủ đều bởi hỗn hợp đường và dầu.
Bước 3: Nướng hạt granola
Sau khi đã trộn đều các nguyên liệu, bạn có thể cho hạt granola vào nồi nướng hoặc lò nướng để nướng trong khoảng 20-25 phút. Trong quá trình nướng, bạn nên lật đều hạt để đảm bảo chúng được nướng đều và không bị cháy.
Bước 4: Thêm mật ong (tuỳ chọn)
Nếu bạn muốn hạt granola của mình có độ ngọt tự nhiên hơn, bạn có thể thêm mật ong vào hỗn hợp trước khi nướng. Tuy nhiên, nếu bạn không thích hạt granola quá ngọt, thì có thể bỏ qua bước này.
Bước 5: Thêm các loại trái cây khô (tuỳ chọn)
Nếu bạn muốn hạt granola của mình có độ ngon và đa dạng hơn, bạn có thể thêm vào các loại trái cây khô như nho khô, sấy khô hoặc dứa khô sau khi đã nướng xong. Tuy nhiên, nếu bạn không thích các loại trái cây khô, thì có thể bỏ qua bước này.
Bước 6: Để nguội và bảo quản
Sau khi đã nướng xong, bạn cần để hạt granola nguội hoàn toàn trước khi đóng gói và bảo quản.
Khi đã nguội, bạn có thể thêm các loại trái cây khô hoặc chocolate để tăng thêm hương vị. Đơn giản như vậy, bạn đã có hạt granola tại nhà ngon tuyệt.
Vậy, cách bảo quản hạt granola như này để vẫn giữ cho chúng tươi ngon và không bị hôi dầu. Cùng Org Nutrition tìm hiểu thêm nhé !
Kết luận
Như vậy, chúng ta đã tìm hiểu cách làm hạt granola tại nhà đơn giản nhất. Việc tự làm hạt granola không chỉ giúp bạn tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn và chất lượng cho sức khỏe. Hãy thử làm theo công thức trên và thưởng thức món ăn ngon và bổ dưỡng này cùng gia đình và bạn bè nhé!
Vậy ăn hạt granola có tác dụng gì? Hãy cùng Org Nutrition tìm hiểu thêm nhé.
Nếu cảm thấy bài viết hữu ích hãy để lại ngay cho chúng tớ một follow tại Fanpage – ORG Nutrition (thực phẩm dinh dưỡng). Lượt follow của bạn là động lực để chúng tớ tiếp tục đưa thêm các bài viết hữu ích đến với người dùng.
Mọi thắc mắc xin vui lòng liên hệ với chúng tớ qua:
